(一)蜀人自古兴茶事
茶事在蜀，历史久远；古人言茶必言巴蜀。顾炎武《日知录》云： “自秦人取蜀，而后始有茗饮之事，”西汉僧人普慧即在四川蒙山种茶，西晋孙楚言茶为西蜀特产。蜀人好茶，何则?天候地域所使然也，“仓禀实”的经济产生“衣食足’’之茶民；由于蜀道难，当政者“关倒门做皇帝”，市民们“坐茶馆学神仙”，自给自足之生活，故尔形成安居乐业、自我陶醉之茶文化。
蜀人饮茶，愈久，饮茶之知识愈多，茶经、茶法、茶理、茶艺，皆随之而兴起，光大；岁月如流，遂成完善之茶道——即形成了老成都的茶文化。
图：成都茶馆P64
说明：汉墓出土壁画中之烹茶现场
（二）一市居民半茶客
“天下茶馆数四川，四川茶馆数成都。”一语道出成都茶事之兴盛。茶客根据自己的兴趣、习惯和需要，有的喝早茶、有的喝午茶、有的喝晚茶，一时茶馆热闹非凡。说“一市居民半茶客”，这话一点不夸张。
旧时代茶馆中有名气的有：总府街的“濯江”（亲闻记者会聚之地）、东大街的“华华茶社”（千人大茶馆，商人会聚之所）、春熙路的“熙和园”、“漱泉楼”“饮涛”“益智”“春熙大茶楼”（为当街市民和行人品茶休闲之地）、玉带桥的“陆羽楼”（著名杨琴艺人李德才〈德娃子〉坐馆之地）、东城根街的“锦春楼”（著名竹琴艺人贾树三〈贾瞎子〉演出之地）、华兴街的悦来茶园（川剧戏班‘三庆会’的聚演之地）等等。
照片：〈〈民国时期的老成都〉〉P125
说明：室内有空调而宁愿在茶铺的街沿上喝碗碗茶
锦城遗事P146
（三）茶馆招牌 雅俗共赏
有的以园林建筑形式命名，如可园、随园、晓园、悦来园等等；其中的园林摆设使人想起苏州园林的诗情。
有的以楼命名：妙高楼、吟啸楼、枕江楼、漱泉、达观等茶摆，其设施必有楼堂两层，楼座常有一排起手栏杆，可临街而坐。
有的以“亭”“阁”“厅”“水”为名，如绿荫阁、芙蓉亭、华华茶厅、涴秋等，至于以馆、社为名者，更不可计数。
有的还以谐音取名，亦 亦谐，趣味横生，如“各说阁”（各说各）、“——茶园”（棒棒茶园）等。
（四）大千世界各说各
时的成都茶馆既是平常百姓的另一个家，也是买卖经营水陆码头三教九流会聚之地，同时，也是新闻记者文化名人社会名流常去之所，更是川剧曲艺术表演的 台。
有的茶馆是商户和袍哥的常用聚会之所，即所谓帮口。成都的三百六十行各行各业，因交换商情的需要，常以茶馆为中心，形成类似行业工会似的松散的组织，各在自己的帮口中活动，如春熙路的饮涛属金银帮，东大街的包馆驿属棉沙帮，南门火巷子茶馆属米帮，中山街茶馆属鸽子帮，其他，“安乐寺”（粮油业），“闲居”（纱布业），“留芳”“掬春楼”“清和茶楼”（丝绸业），“江楼茶社”（印刷业），“魏家祠茶社”（皮鞋业），‘品香“（枪支、鸦片）等，也各有所属。
正因为老成都的茶馆的多功能性质，使成都的茶馆成了整个社会运转的一种磨合剂。
照片：《民国时期的老成都》
说明：室内有空调而宁愿在茶铺的街沿上喝碗碗茶
锦城遗事
（五）朱自清叶圣陶入乡随俗成茶客
本地文化人自是茶馆常客，抗战时来蓉的各类文化名人也都以坐茶馆为趣，为成都留下不少趣闻。
春熙北段漱泉楼对面的三益公茶楼，在抗战时，影星白杨、秦怡常去那里喝玻璃（白开水），一时成为街景。
（六）黄炎培茶社入诗传佳话
抗日战争时期客居四川的
“涴秋”是一个小茶社。一首短诗里竞有四个店招，也算一绝。
（七）六腊之战 茶馆是沙场
老成都公园多设茶社，最有名的是少城公园（今人民公园）有茶社七八家，各有天地。谢列量题匾的“枕流”，星期天中学生信必在此会哨；而“鹤鸣”茶馆则是“六腊之战”的沙场（每年寒暑假，教师在这里争聘教席，人称“六腊之战”）与之紧邻的是“永聚茶社”，很多未婚子女的家长亲友，为双方亲事的约定到此品茶，男女当事双方不直接见面，由亲友暗中指点，人戏称永聚是“阴阳界”；冯玉祥曾饮茶到此。“永聚”北面是“浓荫茶社”，成都围棋社在此创办，公园内偏西，有一处“射德会茶社”，在空地设射箭靶场，是清末状元提倡习武而力成其事的。茶社高悬“射以观德”木匾，为国民党廿八军起义将领邓锡侯撰，解放后，朱德、康克清、杨尚昆、张爱萍等国家领导人先后到少城公园茶社喝茶，不知道老茶客尚能忆否。
（八）名人荟萃 茶馆有精英
抗日战争时期，全国各地名人来成都的，都爱坐茶馆，影星白杨、英茵、谢添等人，常去春熙路“三益公”茶铺。后来这些人在华兴街开一家“沙龙茶座”。
其实，真资格的茶馆沙龙，是华西坝小天竺街的“居士丛林”茶馆和“南益茶舍”等数家。华西坝是抗战争时期文化圣地之一，国内学者名流，一到成都，没有不到华西坝的，小天竺茶馆常出现的茶客就有陈寅恪、吴宓、梁漱溟、番光旦、朱光潜、朱自清、钱穆……等这些赫赫有名的大学者。时朱自清执教昆明西南联大，在成都时受到邓锡侯、余中英、张群、黄季陆陆等人的礼遇，尊为上宾，常与诸好友同坐茶馆。
抗战时期成都茶馆人文荟萃的盛况，成为成都大后方文化永难再现的一景。
（九）妇女入茶馆 可园第一名
在茶馆里有着明显的社会歧视，其中一些源于习俗，一些来自当局规则。在晚清甚至民初，川剧演员不准进入茶馆喝茶或看表演。不过，演员有自己的茶馆，他们一般聚集在小花园茶社。直到晚清，妇女（年老者除外）仍不能进茶馆。即使有严格的限制，一些敢向世俗挑战的妇女仍力图进入这个男人的领域。1906年，可园是第一个接纳女客的茶馆，但不久……（更多精彩请见更多精彩请访问：http://www.sichuanfood.cn/ ）
